Fisiologia i nutrició

Fisiología y nutrición

Para llevar a cabo sus objetivos y atender de manera satisfactoria sus clientes, el Departamento de Fisiología y Nutrición dispone de las infraestructuras y personal cualificado que mejor garantizan la realización del servicio y la investigación.

Objetivos:

1. Apoyar a entrenadores y deportistas de alto nivel:

  •  Potenciar la razón de ser del Centro, el apoyo al alto nivel deportivo y, por lo tanto, contar con los mejores deportistas.
  • Contar con los recursos materiales adecuados, que garanticen la calidad del servicio y aporten una imagen de rigor.

2. Investigar sobre el alto nivel deportivo y la salud:

  •  La investigación, implícita en la ciencia, tiene que ser un activo que facilite la obtención de recursos y que empresas relacionadas con el sector del deporte se vean compensadas por nuestra capacidad investigadora.
  • Innovación.

3. Divulgar y formar en el ámbito de nuestra área del conocimiento:

  •  Cursos, ponencias y comunicaciones.
  • Visitas profesionales y/o institucionales.
  • Artículos científicos en revistas y medios especializados.
  • Informes profesionales generados para empresas.
  • Acciones de divulgación en prensa generalista (prensa escrita, radio y televisión).

4. Influenciar en los círculos donde se toman decisiones:

  •  Capacidad de influencia en federaciones deportivas (federaciones, técnicos y deportistas).
    Relaciones con organismos (SGE, CSD, COE, UFEC, COI) y entidades privadas y públicas (otros centros de alto rendimiento).

Servicios:

1. Servicios para el asesoramiento fisiológico:

  •  Revisión medico-deportiva (ECG en reposo y de esfuerzo).
  • Valoración de patología respiratoria en el deporte.
  • Asesoramiento de las cargas de entrenamiento a partir de la valoración funcional en laboratorio o campo.
  • Monitoritzación de parámetros de esfuerzo y de recuperación.
  • Análisis de los cambios en la composición corporal.

2. Servicios para el asesoramiento nutricional:

  • Asesoramiento nutricional.
  • Análisis de la dieta.
  • Estrategias nutricionales para competición y viajes.
  • Suplementación.
  • Estudios de composición corporal.
  • Diseño de menús.
  • Prescripción de dietas especiales en alergias, intolerancias alimentarias y otras patologías.
  • Control y seguimiento del comedor del CAR: control de calidad del servicio, diseño y revisión de menús, atención de necesidades especiales.

3. Colaboraciones en proyectos y con instituciones (Barcelona World Race, Grado de Nutrición y Máster Nutrición UB, Universidad de Navarra, INEFC, etc.).

4. Desarrollo (Datos de referencia, protocolos, recetario, diseño menús y pautas nutricionales, estrategias de suplementació, etc.).