Fisiologia i nutrició

Fisiologia i nutrició

Per tal de portar a terme els seus objectius i atendre de manera satisfactòria els seus clients, el Departament de Fisiologia i Nutrició disposa de les infraestructures i personal qualificat, que millor garanteixen la realització del servei i la recerca.

Objectius:

1. Donar suport a entrenadors i esportistes d’alt nivell:

  • Potenciar la raó de ser del Centre, el recolzament a l’alt nivell esportiu i, per tant, comptar amb els millors esportistes.
  • Comptar amb els recursos materials adequats, que garanteixin la qualitat del servei i aportin una imatge de rigor.

2. Investigar sobre l’alt nivell esportiu i la salut:

  • La recerca, implícita en la ciència, ha de ser un actiu que faciliti l’obtenció de recursos i que empreses relacionades amb el sector de l’esport es vegin compensades per la nostra capacitat investigadora.
  • Innovació.

3. Divulgar i formar en l’àmbit de la nostra àrea del coneixement:

  • Cursos, ponències i comunicacions.
  • Visites professionals i/o institucionals.
  • Articles científics en revistes i mitjans especialitzats.
  • Informes professionals generats per a empreses.
  • Accions de divulgació en premsa generalista (premsa escrita, ràdio i televisió).

4. Influenciar en els cercles on es prenen decisions:

  • Capacitat d’influència en federacions esportives (federacions, tècnics i esportistes).
  • Relacions amb organismes (SGE, CSD, COE, UFEC, COI) i entitats privades i públiques (altres centres d’alt rendiment).

Serveis:

1. Serveis per a l’assessorament fisiològic:

  • Revisió medico-esportiva (ECG en repòs i d’esforç).
  • Valoració de patologia respiratòria en l’esport.
  • Assessorament de les càrregues d’entrenament a partir de la valoració funcional en laboratori o camp.
  • Monitorització de paràmetres d’esforç i de recuperació.
  • Anàlisi dels canvis en la composició corporal.

2. Serveis per a l’assessorament nutricional:

  • Assessorament nutricional.
  • Anàlisi de la dieta.
  • Estratègies nutricionals per a competició i viatges.
  • Suplementació.
  • Estudis de composició corporal.
  • Disseny de menús.
  • Prescripció de dietes especials en al·lèrgies, intoleràncies alimentàries i altres patologies.
  • Control i seguiment del menjador del CAR: control de qualitat del servei, disseny i revisió de menús, atenció de necessitats especials.

3. Col·laboracions en projectes i amb institucions (Barcelona World Race, Grau de Nutrició i Màster Nutrició UB, Universidad de Navarra, INEFC, etcètera)

4. Desenvolupament (Dades de referència, protocols, receptari, disseny menús i pautes nutricionals, estratègies de suplementació, etcètera)