Fisiologia i nutrició
Per tal de portar a terme els seus objectius i atendre de manera satisfactòria els seus clients, el Departament de Fisiologia i Nutrició disposa de les infraestructures i personal qualificat, que millor garanteixen la realització del servei i la recerca.
Objectius:
1. Donar suport a entrenadors i esportistes d’alt nivell:
- Potenciar la raó de ser del Centre, el recolzament a l’alt nivell esportiu i, per tant, comptar amb els millors esportistes.
- Comptar amb els recursos materials adequats, que garanteixin la qualitat del servei i aportin una imatge de rigor.
2. Investigar sobre l’alt nivell esportiu i la salut:
- La recerca, implícita en la ciència, ha de ser un actiu que faciliti l’obtenció de recursos i que empreses relacionades amb el sector de l’esport es vegin compensades per la nostra capacitat investigadora.
- Innovació.
3. Divulgar i formar en l’àmbit de la nostra àrea del coneixement:
- Cursos, ponències i comunicacions.
- Visites professionals i/o institucionals.
- Articles científics en revistes i mitjans especialitzats.
- Informes professionals generats per a empreses.
- Accions de divulgació en premsa generalista (premsa escrita, ràdio i televisió).
4. Influenciar en els cercles on es prenen decisions:
- Capacitat d’influència en federacions esportives (federacions, tècnics i esportistes).
- Relacions amb organismes (SGE, CSD, COE, UFEC, COI) i entitats privades i públiques (altres centres d’alt rendiment).
Serveis:
1. Serveis per a l’assessorament fisiològic:
- Revisió medico-esportiva (ECG en repòs i d’esforç).
- Valoració de patologia respiratòria en l’esport.
- Assessorament de les càrregues d’entrenament a partir de la valoració funcional en laboratori o camp.
- Monitorització de paràmetres d’esforç i de recuperació.
- Anàlisi dels canvis en la composició corporal.
2. Serveis per a l’assessorament nutricional:
- Assessorament nutricional.
- Anàlisi de la dieta.
- Estratègies nutricionals per a competició i viatges.
- Suplementació.
- Estudis de composició corporal.
- Disseny de menús.
- Prescripció de dietes especials en al·lèrgies, intoleràncies alimentàries i altres patologies.
- Control i seguiment del menjador del CAR: control de qualitat del servei, disseny i revisió de menús, atenció de necessitats especials.
3. Col·laboracions en projectes i amb institucions (Barcelona World Race, Grau de Nutrició i Màster Nutrició UB, Universidad de Navarra, INEFC, etcètera)
4. Desenvolupament (Dades de referència, protocols, receptari, disseny menús i pautes nutricionals, estratègies de suplementació, etcètera)
